LOS SORRENTINOS

Hace poco más de un siglo, una familia partió de Sorrento y se instaló en Mar del Plata para abrir un hotel y luego una trattoria ce rca de la playa. Podría tratarse de una familia cualquiera de las tantas que inmigraron por esos años, pero esta tuvo una participac ión especial en la cultura argentina: inventó los sorrentinos, una pasta que hoy se come en todo el país.La trattoria pasó de las ma nos de los padres a las de los hijos, y del hermano mayor al menor, el Chiche, un hombre que amaba el cine, la porcelana traída de E uropa y ...[Read more]